POČETNA RECEPTI FOTO album KORAK po KORAK MAGAZIN PRIČAONICA

Sastojci::

200gr praške šunke
1 kašika seckanog vlašca
100 ml pavlake
1 kašikica yačina C
50 ml belog vina
100 gr rendanog sira
1 kašika prezli
400 gr špargli
2 kašike putera
1 kašika seckanog peršuna

Priprema:

Špargle ostružite i odsecite im drvenasti deo, povežite ih u struk i postavite u dubok lonac s kipućom slanom vodom. Vodu stavite do polovine njihove visine, tako da se kuvaju u vodi a vrhovi špargli na pari. Špargle pažljivo kuvajte 10 – 15 minuta, dok donji deo ne omekša. Izvadite ih iz vode, ocedite i ohladite. Šunku isecite na deblje rezance pa propržite na 1 kašiki putera. Dodajte pavlaku, začin C i vino pa kratko prokuvajte. Pred kraj umešajte vlašac i peršun. U vatrostalnu posudu koju ste prethodno premazali ostatkom putera položite kuvane špargle, po njima rasporedite pripremljenu šunku sa sosom, pospite prezlama i narendanim sirom. ( kačkavalj) Zapecite u rerni zagrejanoj na 200°C oko 10 minuta. Ovo jelo poslužite uz kuvanu testeninu.

autor recepta: tanja
Ovaj recept otvoren je 4624 puta.


Подели